Tchoukou de la crémière

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Le Tchoukou, véritable trésor culinaire du Niger, est un fromage artisanal riche en histoire et en goût. Fabriqué à partir de lait cru de vache ou de chèvre, il est né dans les zones désertiques et semi-désertiques, fruit du savoir-faire ancestral des femmes nigériennes, qui transformaient le lait en réserves précieuses pour les périodes sèches

Pendant longtemps, sa commercialisation est restée limitée à cause du manque de normes d’hygiène.

C’est pour répondre à ce défi que La Crémière du Sahel est née en 2018.

Notre mission : valoriser ce fromage emblématique tout en améliorant son processus de fabrication, sans jamais perdre son authenticité.

Aujourd’hui, même si notre gamme de produits s’est élargie, le Tchoukou reste au cœur de notre histoire et de notre engagement

Le Tchoukou, un incontournable en cuisine :

Il sublime les bouillies traditionnelles et les fameuses boules "toukouli"

Il apporte une touche originale et savoureuse à vos spaghettis bolognaise, cakes salés ou même soupes locales

Le saviez-vous

Le Tchoukou bénéficie d’une labellisation officielle de l’OAPI (Organisation Africaine de la Propriété Intellectuelle), ce qui facilite son exportation vers 17 pays africains .

Une reconnaissance continentale qui élève ce fromage au rang d’ambassadeur du patrimoine nigérien !

En consommant du Tchoukou, vous soutenez un produit artisanal et participez à la valorisation de notre culture culinaire.

C’est plus qu’un simple fromage : c’est un art de vivre à la nigérienne !

Commandez-le dès aujourd’hui et partagez cette merveille avec vos proches, ici ou ailleurs.

Ensemble, portons fièrement le Tchoukou, le joyau du Niger.